LIMITA LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOSLIMITA LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

Los alimentos ultraprocesados son productos que han sido significativamente alterados de su forma original, con muchos ingredientes añadidos, como azúcar, sal, grasas, conservantes y colorantes o sabores artificiales.

En medio de una vida familiar ocupada, este tipo de productos a menudo parecen la opción más conveniente. Pero debemos ser conscientes de su posible efecto en la salud. Los estudios han demostrado que las dietas altas en alimentos ultraprocesados están vinculadas a un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, presión arterial alta y colesterol alto tanto en niños y niñas como en adultos.

Los alimentos ultraprocesados tienen un impacto directo en la salud, independientemente de la calidad del resto de la dieta. Esto corrobora la  preocupación sobre La ingesta de alimentos ultraprocesados y su vínculo con riesgos significativos para la salud, enfatizando la necesidad de guías dietéticas y políticas de salud pública dirigidas a reducir el consumo de este tipo de alimentos.

Identifica alimentos ultraprocesados 

Para identificar alimentos ultraprocesados, es crucial examinar la lista de ingredientes en busca de varios aditivos y componentes que indiquen un procesamiento significativo. Estos ingredientes a menudo incluyen conservantes artificiales, colorantes y saborizantes, así como azúcares añadidos, grasas no saludables y altos niveles de sodio. Los carbohidratos altamente refinados, como la harina blanca y el jarabe de maíz, se encuentran comúnmente en productos ultraprocesados. Además, los aceites hidrogenados, las grasas trans y varios aditivos químicos pueden estar presentes para mejorar la textura, la vida útil y la palatabilidad.

Estos ingredientes suelen encontrarse en productos de panadería (pan de molde, bollos, pasteles, galletas, …), productos cárnicos procesados como salchichas o embutidos, postres lácteos, pizzas, dulces, patatas fritas y otros aperitivos, refrescos y muchos otros.

Toma decisiones más saludables

• Fomenta el consumo de alimentos mínimamente procesados que estén más cerca de su estado natural y contengan menos aditivos.
• Enseña a tus hijos a ser detectives de etiquetas, identificando y entendiendo las largas listas de ingredientes y aditivos que a menudo se encuentran en los alimentos ultraprocesados.
• Prepara comidas en casa donde puedas controlar los ingredientes e involucra a tus hijos en el proceso de preparación para educarlos sobre la alimentación saludable.
• Opta por meriendas más saludables como frutas, verduras, nueces y yogur en lugar de papas fritas, chucherías y bebidas azucaradas.