13 TENTEMPIÉS SALUDABLES PARA HACER EN CASA
Cuando tienes antojo de un refrigerio entre comidas, a veces puede ser difícil conformarse con frutas, verduras o frutos secos. Aunque estas son opciones muy buenas, saludables y sabrosas, a veces simplemente quieres algo un poco más especial. Para darle un toque y agregar variedad a tu repertorio de refrigerios, hemos enumerado a continuación 13 refrigerios simples y saludables para hacer en casa.
1. Manzana caliente: corta una manzana en trozos del tamaño de un bocado, añade unas gotas de agua, canela y pasas, mézclalo y caliéntalo en el microondas o en un horno precalentado (180ºC). Agrégale nueces picadas por encima.
2. Tortitas de plátano: machaca un plátano, añade un huevo y remueve mientras agregas avena. Para una tortita más sólida, puedes agregar menos avena, y para una tortita más crujiente, agrega más. Si deseas tener un poco más de sabor, añade un poco de canela. Añade un poco de aceite vegetal a una sartén y cocina las tortitas por ambos lados. Puedes comerlo así o poner algunas bayas encima.
3. Galleta de plátano con mantequilla de cacahuete: unta mantequilla de cacahuete 100% (u otra crema de nueces) en una galleta de trigo integral y ponle encima rodajas de plátano. Puedes añadir un poco de canela por encima para darle más sabor.
4. Rollitos de tortilla con vegetales: unta un poco de hummus en una tortilla de trigo integral y añade zanahoria en rodajas, pimiento, tomates cherry y lechuga. Enrolla la tortilla, ponle algunos palillos de cóctel y córtala en piezas más pequeñas (como sushi).
5. Yogur con sabor: mezcla yogur natural o una alternativa vegetal con frambuesas usando una licuadora (de mano). Agrégale por encima bayas y semillas de lino o nueces.
6. Garbanzos tostados: lava los garbanzos y sécalos con una toalla de papel. Ponlos en un bol y añade un poco de aceite de oliva y hierbas/especias secas de tu elección. Ásalos en un horno precalentado (200 grados Celsius) durante 30 minutos, removiéndolos de vez en cuando. Déjalos enfriar.
7. Helado de mango y plátano: añade plátano congelado, mango congelado y quark natural, yogur natural o una alternativa vegetal a una picadora y pica hasta obtener una textura de "helado". Si no tienes una picadora, esto también se puede hacer usando una batidora (de mano).
8. Torta de arroz con aguacate: machaca un poco de aguacate y úntalo en una torta de arroz integral. Espolvorea un poco de jugo de limón sobre el aguacate. Añade algunos tomates picados y pimienta negra al gusto.
9. Brochetas arcoiris: elige tus frutas y bayas favoritas en diferentes colores: fresas o frambuesas rojas, mandarinas o naranjas, mango amarillo, piña o plátano, kiwi verde o uvas, uvas moradas y arándanos azules. Coloca las frutas y bayas en brochetas de madera y ¡disfruta!
10. Manzana con mantequilla de cacahuete: corta una manzana y sumerge las rodajas en mantequilla de cacahuete 100%.
11. Pimiento relleno: divide un pimiento en 4 partes y rellena las piezas con requesón mezclado con especias y hierbas secas.
12. Batido en un tazón: mezcla un poco de plátano, fresas y frambuesas con yogur natural o una alternativa vegetal y/o leche. Divide en tazones y añade algunos frutos secos y/o semillas. Cómetelo con una cuchara.
13. "Donuts" de manzana: corta una manzana en rodajas y retira con cuidado el corazón. Unta mantequilla de cacahuete 100% (u otra mantequilla de nueces) o queso crema bajo en grasa por encima. Agrégales semillas de granada, pistachos y nueces pecanas.