RECETAS SALUDABLES: BATIDOS PARA NIÑOS Y NIÑAS
Los batidos son bebidas
hechas de frutas y/o verduras trituradas, y a veces productos lácteos (leche,
yogur o requesón), generalmente utilizando una batidora. Debido a su apariencia
colorida y fácil preparación, pueden ser una forma divertida de consumir frutas
y verduras para aquellos niños a los que les resulta difícil comer este tipo de
productos o que son reacios a probar nuevos sabores y alimentos. Aunque siempre
es mejor comer las piezas de fruta enteras, los batidos pueden incluirse de vez
en cuando en la dieta sin ningún problema. Otras cosas interesantes sobre los
batidos son:
- Están hechos con ingredientes saludables.
- Si se hacen con base láctea (leche o yogur),
el resultado es una bebida muy completa nutricionalmente, que puede
complementar cualquier desayuno o merienda.
- Están llenos de vitaminas, minerales y
antioxidantes.
- Haciéndolos en casa podemos controlar la
calidad y cantidad de los ingredientes añadidos.
- Los niños pueden participar en su elaboración,
ya que son fáciles y rápidos de preparar y no necesitan demasiadas
herramientas (un cuchillo, tabla de cortar y una licuadora o batidora).
- Las recetas se pueden personalizar según las
preferencias de la familia.
A continuación, se muestran
los ingredientes para varias recetas para niños. Simplemente prepara la fruta y
la verdura adecuadamente, coloca todos los ingredientes en la licuadora,
enciéndela a alta velocidad durante 1-2 minutos o hasta que esté cremosa, sirve
el batido y disfrútalo.
Batido Verde: Ingredientes: 2 grandes puñados de espinacas baby, 1 manzana, 10 cm de
pepino, agua, jugo de limón al gusto.
Batido de Bayas: Ingredientes: 1 plátano, 1 dl de tus bayas favoritas (fresas, arándanos,
moras...), agua, 1 cucharada de avena, 1 dl de yogur natural o alternativa
vegetal.
Batido Tropical: Ingredientes: 1 naranja, ½ mango, 1 plátano, 1 aguacate, jugo de lima,
agua.
Batido Rosa: Ingredientes: 1 buen puñado de fresas, leche o
yogur natural (sin azúcar).
Batido Naranja: Ingredientes: 1 naranja, 1 zanahoria, 1 manzana, un
poco de jugo de limón.
